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Panettone Pistacchio e Ciliegia [Limited Edition]

Panettone Pistacchio e Ciliegia [Limited Edition]

Weight: 500 g ℮

€28,00
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is a freshly packaged artisan product without preservatives.

Ingredients and Allergens *

Farina* di grano tenero 00, Burro* 82% mg, Cremino al Pistacchio* 12% (Cioccolato Bianco 17% (zucchero, burro di cacao, Latte* intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di bacche di vaniglia), Pasta pura di Pistacchio* 10%), Ciliegie Candite (ciliegie, sciroppo di glucosio, zucchero, succo di limone), Tuorlo d’uovo* fresco CAT. A da galline allevate a terra, Zucchero, Lievito Madre (Farina* e Acqua), Miele Millefiori, Sale, Bacche di Vaniglia naturale del Madagascar, Glassa al Pistacchio* (zucchero, oli vegetali raffinati (Karitè, Cocco, Girasole), Pasta pura di Pistacchio* 10%, Latte* magro in polvere, fibre vegetali, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di Vaniglia), Granella di Pistacchio*. Può contenere tracce di frutta a guscio*, arachidi*, sesamo* e soia*. Ingredienti allergeni*

Consuming

Consumare tiepido a 30°C circa.

storage

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Il prodotto non contiene conservanti.
La data di scadenza è indicata sulla confezione.

Garantiamo una data di scadenza di almeno 20 giorni dal primo tentativo di consegna dei prodotti da parte del corriere.

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Il Panettone al Pistacchio e Ciliegia Candita è cosparso da preziosi cubetti di cremino al pistacchio e ciliegie candite nel nostro laboratorio dal gusto vivace e fruttato ed infine arricchito da un impasto con bacche di vaniglia bourbon del Madagascar. La cupola è ricoperta con una glassa al cioccolato bianco, pasta pura di pistacchio e granella di pistacchio.
L'interno si caratterizza da una alveolatura cosparsa di preziosi cubetti di scorzone di arancia Staccia candito, cedro Diamante candito e uvetta Sei Corone accompagnatori privilegiati dei sentori aromatici di burro e vaniglia Bourbon del Madagascar.

Tradizione e innovazione creano un connubio perfetto per la produzione del Panettone Classico con le due ricchezze più importanti del Re dei Lievitati quali il bilanciamento dei gusti e degli aromi.

Processing

From the daily management of the live mother yeast, to the first dough, with a first leavening, to get to the second dough where it is characterized. Subsequently, we move on to manual dividing and pirling to arrive at the second leavening and finally cooking.

After cooking, all the Panettone are turned upside down and left to rest for 12 hours. At this point, with careful quality control, they are boxed and ready to be tasted.