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Panettone Tre Cioccolati

Panettone Tre Cioccolati

Peso: 1000 g ℮

€43,00
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Tutti gli ordini a partire dal 16 dicembre non garantiscono la consegna entro Natale.

è un prodotto artigianale confezionato fresco senza conservanti.

Ingredienti e Allergeni*

Farina* di grano tenero 00, Burro* 82% mg, Cioccolato Fondente 13% (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di bacche di vaniglia), Tuorlo d’uovo* fresco CAT. A da galline allevate a terra, Zucchero, Cioccolato al Latte 7% (burro di cacao, zucchero, pasta di cacao, Latte* intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di Vaniglia), Cioccolato Bianco 7% (zucchero, burro di cacao, Latte* intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di bacche di vaniglia), Lievito Madre (Farina* e Acqua), Miele Millefiori, Cacao Rosso, Sale, Bacche di Vaniglia naturale del Madagascar, Glassa al Cioccolato Fondente (zucchero, oli vegetali raffinati (Karitè, Cocco, Girasole) cacao magro in polvere 21%, Nocciole*, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di Vaniglia), Grue di cacao.
Può contenere tracce di frutta a guscio*, arachidi*, sesamo* e soia*. Ingredienti allergeni*

Consumazione

Consumare tiepido a 30°C circa.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Il prodotto non contiene conservanti.
La data di scadenza è indicata sulla confezione.

Garantiamo una data di scadenza di almeno 20 giorni dal primo tentativo di consegna dei prodotti da parte del corriere.

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Il Panettone ai Tre Cioccolati è, come il Panettone Classico, caratterizzato da una lavorazione in 3 fasi e 72 ore complessive, comprende 4 lievitazioni a tempo e temperatura controllati e due impasti.

La variante al Cioccolato del Re dei Lievitati è arricchita da un impasto al cacao e diamanti cremosi di cioccolato fondente, al latte e bianco .

Il cupolone ricoperto con glassa al cioccolato fondente e grue di cacao rappresenta il tempio del piacere per i più golosi.

Lavorazione

Dalla gestione quotidiana del lievito madre vivo, al primo impasto, con una prima lievitazione, per arrivare al secondo impasto dove viene caratterizzato. Successivamente si passa alla spezzatura e pirlatura manuale per arrivare alla seconda lievitazione e infine la cottura.

Dopo la cottura tutti i Panettoni vengono ribaltati a testa in giù e fatti riposare per 12 ore. A questo punto con un attento controllo qualità vengono inscatolati e sono pronti per essere degustati.