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Panettone Classico con Canditi di Arancia Staccia

Panettone Classico con Canditi di Arancia Staccia

Peso: 1000 g ℮

€43,00
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

Tutti gli ordini a partire dal 16 dicembre non garantiscono la consegna entro Natale.

è un prodotto artigianale confezionato fresco senza conservanti.

Ingredienti e Allergeni*

Farina* di grano tenero 00, Burro* 82% mg, Scorzone di Arancia Staccia Candita 18% (scorzone di arancia, sciroppo di glucosio, zucchero), Uvetta Australiana 6 Corone 11%, Tuorlo d’uovo* fresco CAT. A da galline allevate a terra, Zucchero, Lievito Madre (Farina* e Acqua), Miele Millefiori, Pasta d’arancia Staccia candita, Sale, Bacche di Vaniglia naturale del Madagascar.
Può contenere tracce di frutta a guscio*, arachidi*, sesamo* e soia*. Ingredienti allergeni*

Consumazione

Consumare tiepido a 30°C circa.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore.

Il prodotto non contiene conservanti.
La data di scadenza è indicata sulla confezione.

Garantiamo una data di scadenza di almeno 20 giorni dal primo tentativo di consegna dei prodotti da parte del corriere.

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Sua Maestà il Panettone, Re indiscusso dei grandi lievitati, è caratterizzato da una lavorazione in 3 fasi e 72 ore complessive.

La sua complessa lavorazione comprende 4 lievitazioni a tempo e temperatura controllati e due impasti.

L'interno si caratterizza da una alveolatura cosparsa di preziosi cubetti di scorzone di arancia Staccia candito e uvetta Sei Corone accompagnatori privilegiati dei sentori aromatici di burro e vaniglia Bourbon del Madagascar.

Tradizione e innovazione creano un connubio perfetto per la produzione del Panettone Classico con le due ricchezze più importanti del Re dei Lievitati quali il bilanciamento dei gusti e degli aromi.

Lavorazione

Dalla gestione quotidiana del lievito madre vivo, al primo impasto, con una prima lievitazione, per arrivare al secondo impasto dove viene caratterizzato. Successivamente si passa alla spezzatura e pirlatura manuale per arrivare alla seconda lievitazione e infine la cottura.

Dopo la cottura tutti i Panettoni vengono ribaltati a testa in giù e fatti riposare per 12 ore. A questo punto con un attento controllo qualità vengono inscatolati e sono pronti per essere degustati.