1 5

L'OVO di Frolla - Fall / Winter

L'OVO di Frolla - Fall / Winter

Peso: 180 g ℮

€21,00
€21,00
In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

è un prodotto artigianale confezionato fresco senza conservanti.

Ingredienti e Allergeni*

Ingredienti

Mela e Cannella

Guscio: Farina* di grano tenero 00, Burro* 82% mg, Tuorlo d’Uovo* CAT. A, Zucchero, Fecola di Patate, Vaniglia Bourbon del Madagascar (1%), Fior di Sale di Cervia.
Ripieno: Mela (70%), Zucchero, Succo di Limone, Cannella (1%).
Può contenere tracce di frutta a guscio*, arachidi*, sesamo* e soia*. Ingredienti allergeni*

Castagna e Mandarino

Guscio: Farina di Castagna (35%), Burro* 82% mg, Tuorlo d’Uovo* CAT. A, Zucchero, Fecola di Patate, Fior di Sale di Cervia.
Ripieno: Mandarino (44%), Zucchero, Succo di Mela, Succo di Limone.
Può contenere tracce di frutta a guscio*, arachidi*, sesamo* e soia*. Ingredienti allergeni*

Cacao, Nocciola e Rosmarino

Guscio: Farina* di grano tenero 00, Burro* 82% mg, Tuorlo d’Uovo* CAT. A, Zucchero, Fecola di Patate, Cacao Rosso (4,5%), Fior di Sale di Cervia.
Ripieno: Nocciola (45%), Cioccolato Bianco (Zucchero, Burro di Cacao, Latte* intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia*, estratto naturale di bacche di vaniglia) (37%), Zucchero, Olio di Rosmarino (1%).
Può contenere tracce di frutta a guscio*, arachidi*, sesamo* e soia*. Ingredienti allergeni*

Consumazione

Si consiglia di consumare il prodotto a temperatura ambiente.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore tra 18°C e 22°C.

La data di scadenza è indicata sulla confezione.

Garantiamo una data di scadenza di almeno 30 giorni dal primo tentativo di consegna dei prodotti da parte del corriere.

Visualizza dettagli completi

Fall / Winter racchiude i gusti della stagione con 6 pezzi per tipo!

Abbiamo creato un nuovo prodotto, studiato nei minimi dettagli. Volevamo realizzare un biscotto speciale, un’esperienza gustativa unica.

Per questo motivo, abbiamo iniziato a lavorare sulla parte esterna del biscotto, il guscio. Questa parte è stata realizzata con una frolla Ovis Mollis, creata con tuorli d’uova sode sbriciolati e arricchita con ingredienti che esaltano il bouquet aromatico. La farcitura all’interno del biscotto è stata scelta per completare l’esperienza gustativa.

La forma del biscotto richiama il tipo di frolla utilizzato, ovvero un uovo di quaglia, più piccolo e semplice da gustare.

Lavorazione

Dopo l'impastamento, vengono lavorati rigorosamente a mano, attraverso una manualità standardizzata che garantisce un perfetto mantenimento delle proprietà organolettiche delle materie utilizzate.

A coltello, eseguendo un taglio netto e preciso per una forma tondeggiante della giusta dimensione.