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Cantuccini alle Mandorle d'Avola

Cantuccini alle Mandorle d'Avola

Peso: 350 g ℮

€11,00
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In offerta Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.

è un prodotto artigianale confezionato fresco senza conservanti.

Ingredienti e Allergeni*

Farina* di grano tenero 00, Zucchero, Mandorle* d’Avola 23%, Uova intere* CAT. A, Burro* 82% mg, Miele Millefiori, Sale, Vaniglia Bourbon del Madagascar, Agente lievitante (Difosfato disodico, Carbonato acido di sodio). Può contenere tracce di frutta a guscio*, arachidi*, sesamo* e soia*. Ingredienti allergeni*

Consumazione

Si consiglia di consumare il prodotto a temperatura ambiente.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore tra 18°C e 22°C.

Dopo l’apertura consumare entro 28 giorni.

La data di scadenza è indicata sulla confezione.

Garantiamo una data di scadenza di almeno 30 giorni dal primo tentativo di consegna dei prodotti da parte del corriere.

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Nel XVI secolo, il cantuccio era un cibo consueto per le famiglie contadine. Infatti, con il boom dello zucchero di quel periodo, i panettieri preparavano dei filoncini di pane dolce per i facoltosi clienti e le parti scartate, soprannominate cantuccini, erano invece destinate alle famiglie contadine e popolane.

Grazie all’intuizione di Caterina de’ Medici, ghiotta intenditrice di gastronomia, la ricetta dei cantuccini si arricchì delle mandorle pelate e furono conosciuti ben presto in tutta Europa.

Nel 1691, l’Accademia della Crusca definì i cantuccini come “biscotti a fette, di fiori di farina, con zucchero e chiara d’uovo”, ma è solo nel 1779 che l’erudito pratese Amadio Baldanzi ne codificò la prima ricetta ufficiale.

La nostra versione di Cantuccini è arricchita con la Mandorle d’Avola, l’eccellenza italiana in quanto a mandorla coltivata.

Il perfetto cantuccino da inzuppare nel Vin Santo come vuole la tradizione odierna.